Diferença entre fritadeira de ar e forno de convecção

As fritadeiras de ar ocuparam as prateleiras das lojas e os comerciais de TV em muito menos tempo. O surgimento das fritadeiras de ar pode ser facilmente atribuído à promessa de alimentos fritos mais saudáveis ​​e crocantes. Mas você está pronto para fazer algum espaço extra em sua cozinha para algum eletrodoméstico que é apenas uma versão reduzida de um forno de convecção que você já pode ter? Então surge a pergunta: o que torna um fritadeira de ar diferente de um forno de convecção? Uma fritadeira de ar é basicamente um forno de convecção independente com um ventilador potente. Vamos dar uma olhada nas principais diferenças entre fritadeiras de ar e fornos de convecção.



O que é uma fritadeira de ar?

Uma fritadeira de ar é um forno de convecção independente que cozinha alimentos circulando ar quente ao redor da unidade com um ventilador potente. A melhor coisa sobre fritadeiras de ar é que elas podem se aproximar da crocância de alimentos fritos enquanto usando muito menos óleo do que um forno de convecção. Eles são uma alternativa popular para fritar, mas são mais saudáveis ​​e não há risco de bagunça oleosa. Além disso, a maioria das fritadeiras de ar pré-aquece em 3 a 5 minutos, em comparação com 20 a 30 minutos que um forno requer



O que é um forno de convecção?

Um forno de convecção é uma fritadeira de tamanho normal que se parece mais com um forno tradicional, mas com recursos limitados para fritar, assar, assar e assim por diante. Mas os fornos de convecção funcionam muito rápido em comparação com os fornos convencionais. Um ventilador no forno circula o ar quente ao redor dos alimentos, resultando em alimentos cozidos mais crocantes e deliciosos. O ar quente circulante cria uma crosta crocante na parte externa dos alimentos, assim como uma fritadeira de ar quente. Eles são significativamente maiores do que as fritadeiras de ar, tornando-os ideais para cozinhar em grandes quantidades.



Diferença entre fritadeira de ar e forno de convecção

Fundamentos

- Uma fritadeira de ar é um contador aparelho de cozinha de topo e essencialmente um pequeno forno de convecção que produz alimentos fritos delicados e saudáveis ​​e muitos dos alimentos que você pode assar ou assar com menos barulho. Em vez de litros de óleo, geralmente leva uma pequena quantidade e ainda consegue resultados lindamente nítidos. É basicamente uma versão reduzida de um forno de convecção com um ventilador poderoso e o ar circula muito mais rápido do que em um forno de convecção. O ventilador em um forno de convecção mantém o ar relativamente seco, o que ajuda a criar crocância nas superfícies dos alimentos enquanto o interior permanece úmido.

Trabalhando

- Enquanto as fritadeiras de ar e um forno de convecção de tamanho normal são principalmente os mesmos porque ambos usam um ventilador para mover o ar quente dentro da câmara para criar um aquecimento uniforme, as fritadeiras de ar circulam o ar mais rapidamente dentro da câmara para acelerar o cozimento processo e tempo. A principal coisa que diferencia uma fritadeira de ar de um forno de convecção é o intensidade do calor forçado do ventilador. Dependendo do forno de convecção, ele pode ou não ter um ventilador tão potente para circular o ar quente quanto uma fritadeira de ar, o que por sua vez afeta a crosta crocante da crosta.

Tempo de cozimento

- A diferença mais notável entre uma fritadeira de ar de bancada e um forno de convecção é que uma fritadeira de ar cozinha significativamente mais rápido, 20 a 25% mais rápido para ser mais preciso. Também requer menos óleo como na fritura e requer menos energia, já que normalmente você definiria as temperaturas de cozimento entre 25 ° F e 50 ° F mais baixas do que em um forno. Além disso, a maioria das fritadeiras de ar pré-aquece em 3 a 5 minutos em comparação com os 20 a 30 minutos necessários para um forno, o que reduz significativamente o tempo de cozimento de uma fritadeira de ar.



Tamanho e capacidade

- Tamanho e capacidade são os dois fatores essenciais que afetam altamente o escolha do seu aparelho. As fritadeiras de ar são a versão reduzida dos fornos de convecção; portanto, nem é preciso dizer que eles são muito menores e não podem conter tanta comida quanto um forno de convecção de tamanho normal. Então, se você quiser cozinhar muitos alimentos de uma vez, é aconselhável ficar com um forno de convecção porque geralmente é maior do que uma frigideira típica. Com uma fritadeira de ar, você deve cozinhar em lotes que só aumentam o tempo de cozimento.

Fácil de usar

- Em comparação com um forno de convecção, as fritadeiras de ar são realmente seguras e fáceis de usar. E permanecem frios ao toque do lado de fora, o que os torna mais seguros para os jovens membros da família aprenderem a cozinhar do que os maiores fornos de convecção. Além disso, é extremamente fácil de usar - basta colocar os alimentos no cesto da fritadeira de ar, ligar a hora e temperatura pediu e você está pronto para ir. Basta agitar a comida algumas vezes enquanto cozinha e você obterá alimentos crocantes acabados em nenhum momento.

Fritadeira de ar vs. forno de convecção: gráfico de comparação

Resumo da Fritadeira de Ar vs. Forno de Convecção

Resumindo, as fritadeiras de ar e um forno de convecção de tamanho normal são basicamente iguais porque ambos usam um ventilador para mover o ar quente dentro da unidade para criar um aquecimento uniforme. No entanto, as fritadeiras de ar circulam o ar mais rapidamente dentro da câmara para acelerar o processo e o tempo de cozimento. Além disso, a maioria das fritadeiras de ar pré-aquece em 3 a 5 minutos em comparação com os 20 a 30 minutos necessários para um forno, o que reduz significativamente o tempo de cozimento de uma fritadeira de ar. Mas se você quiser cozinhar muitos alimentos de uma vez, é aconselhável ficar com um forno de convecção porque geralmente é maior do que uma frigideira típica. Uma fritadeira de ar é apenas uma versão reduzida de um forno de convecção que não pode conter tanta comida quanto um forno de convecção de tamanho normal. Portanto, se você tem uma família pequena de duas pessoas, uma fritadeira de ar quente é sua melhor aposta.

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