Diferença entre anis e erva-doce

Anis e erva-doce



Anis e erva-doce são sementes que são amplamente utilizados por suas propriedades medicinais.



O funcho, pertencente à família Parsley, tem o nome botânico Foeniculum vulgare. Eles vêm em duas categorias - Foeniculum vulgare fennel e Foeniculum vulgare dulce. O funcho Foeniculum vulgare é cultivado principalmente por seus óleos e sementes, enquanto Foeniculum vulgare dulce também é cultivado por seu bulbo comestível, além de óleo e sementes. Esses funcho podem crescer de dois a cinco metros de altura.

O anis, nativo da Grécia e do Egito, tem o nome botânico de Pimpinella anisum. O anis fica menor do que o funcho, com cerca de 45 centímetros de altura.



As sementes de anis e erva-doce são quase semelhantes; ambas as sementes são de forma oval. Ao contrário da erva-doce, as sementes de anis têm um sabor doce e picante. A diferença pode ser observada nas sementes maduras entre anis e erva-doce. Quando as sementes de anis amadurecem, adquirem uma cor cinza-esverdeada, enquanto as sementes de erva-doce maduras têm uma cor marrom.

Tanto as sementes de erva-doce como de erva-doce são amplamente utilizadas na medicina tradicional. Ambas as sementes são conhecidas por aumentar a produção de leite materno, aliviar a dor durante o parto e melhorar a digestão. Eles são bons para bronquite, constipação, doença pulmonar obstrutiva crônica, piolhos, tosse e gases.

As sementes de erva-doce e erva-doce são usadas como tempero em muitos países. Na Índia, observou-se que as pessoas mastigam sementes de erva-doce entre as refeições para evitar gases. O Funcho também é usado em pratos de carne de porco e também para dar sabor a bebidas. O anis também é usado como agente aromatizante em várias bebidas e também para adicionar tempero a bolos doces.



Resumo

  1. O funcho, pertencente à família Parsley, tem o nome botânico Foeniculum vulgare.
  2. O anis, nativo da Grécia e do Egito, tem o nome botânico Pimpinella anisum.
  3. A erva-doce pode crescer de dois a cinco metros de altura. Â O anis fica menor do que o funcho, com cerca de 45 centímetros de altura.
  4. Ao contrário do funcho, as sementes de anis têm um sabor doce e picante.
  5. A diferença pode ser observada nas sementes maduras entre anis e erva-doce. Quando as sementes de anis amadurecem, elas adquirem uma cor verde-acinzentada, enquanto as sementes de erva-doce maduras têm uma cor marrom.
  6. Ambas as sementes são conhecidas por aumentar a produção de leite materno, aliviar a dor durante o parto e melhorar a digestão. Eles são bons para bronquite, constipação, doença pulmonar obstrutiva crônica, piolhos, tosse e gases.
  7. O Funcho também é usado em pratos de carne de porco e também para dar sabor a bebidas. O anis também é usado como agente aromatizante em várias bebidas e também para adicionar tempero a bolos doces.

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