Diferença entre arroz integral e quinua

O que é arroz integral e quinua?

Tanto o arroz integral quanto a quinua são ouro Estrela grãos. Ambos são formas de grãos naturais que não precisam de muito tempero. Ambos são bastante ricos em calorias e bons para a saúde. Ambos são isentos de glúten e são uma boa fonte de fibras e minerais. Ambos são benéficos no apoio a uma digestão saudável.

Ambos os grãos servem como alimentos que estimulam o cérebro e são uma maneira incrível de obter alguns carboidratos em uma refeição com muito conteúdo de fibra. Além disso, ambos os grãos têm índice glicêmico baixo.





O que é arroz integral?

O arroz integral é uma forma de arroz integral que possui uma cobertura ou casca que não é comestível. O arroz integral possui mais proteínas, fibras, selênio, potássio, colina, fósforo e magnésio em comparação com o arroz branco. O arroz integral também é responsável por melhorar o bom intestino bactérias do microbioma. O arroz integral tem apenas uma membrana protetora removida chamada - a casca, deixando o germe e o farelo repletos de nutrientes. Como resultado, o arroz integral mantém todos os nutrientes embalados, como minerais, vitaminas e antioxidantes.

O arroz integral é rico em magnésio, importante para ossos e dentes saudáveis ​​e também ajuda a regular a pressão arterial e os níveis de glicose no sangue. O arroz integral também é uma fonte rica em manganês que fortalece colágeno produção que é muito importante para manter a saúde da pele. Mais nutrientes ficam biodisponíveis quando se come arroz integral germinado. O arroz integral contém fenóis e flavonóides, que ajudam a proteger o corpo do estresse oxidativo.



O que é Quinoa?

A quinoa é uma planta herbácea com flor da família do amaranto e tem sementes comestíveis. A quinoa não é uma grama e oferece fibras dietéticas, proteínas, minerais e vitaminas. Após a colheita da quinua, não contém glúten, as sementes da quinua são processadas para remover a camada externa de sabor amargo da semente. A quinua é muito rica em proteínas e possui todos os aminoácidos essenciais e contém baixo índice glicêmico, o que é bom para o controle do açúcar no sangue. A quinoa tem alto teor de nutrientes benéficos e é responsável por melhorar a saúde metabólica.



Diferença entre os versos do arroz integral Quinoa

  1. Características primárias

arroz castanho

O arroz integral é comido após a remoção da casca. Como o farelo e o germe não são removidos do arroz integral, ele retém o conteúdo de fibra e tem mais valor nutricional por causa dos nutrientes vitais presentes nele.

Quinoa

Quinoa, é basicamente a semente da planta ganso. Por ser preparado e comido exatamente como um grão, muitas pessoas o utilizam como substituto do arroz em suas dietas. Pela sua versatilidade, é perfeito tomar quinua no jantar, almoço ou até café da manhã.

  1. Gosto

arroz castanho

O arroz integral quando cozido é mais escuro em comparação com o arroz branco. Tem um sabor mais mastigável e mais nozes e, como o germe e o farelo não são removidos do grão principal, pode levar mais tempo para comer e digerir.

Quinoa

A quinua é mastigável em comparação com o arroz integral, mas sua textura é mais macia e a quinua tem um sabor neutro.

  1. Benefícios

arroz castanho

  1. É fácil de digerir.
  2. O arroz integral é rico em fibras e ajuda a reduzir a pressão arterial.
  3. Pode promover perda de peso
  4. Ajuda a controlar o açúcar no sangue

Quinoa

  1. É uma proteína completa rica em minerais.
  2. Não contém glúten e ajuda a proteger o trato gastrointestinal
  1. Calorias

arroz castanho

O arroz integral contém 218 calorias

Quinoa

Quinoa consiste em 222 calorias.

  1. Teor de selênio

arroz castanho

O arroz integral é muito mais rico em selênio (27%), que o corpo utiliza para fazer antioxidantes

Quinoa

Quinoa contém 7% de selênio

  1. Carboidratos

arroz castanho

O arroz integral pesa quarenta e cinco gramas.

Quinoa

Quinoa contém trinta e nove gramas de carboidratos em uma xícara.

  1. Aminoácidos

arroz castanho

O arroz integral não é uma proteína completa. Ele contém apenas alguns dos aminoácidos.

Quinoa

Quinoa é uma proteína completa. Isso significa que contém todos os 9 aminoácidos importantes. Isso faz da quinoa uma ótima opção para veganos, vegetarianos e quem não quer depender do consumo de carne para manter uma alimentação balanceada. Para abastecer seu corpo com aminoácidos saudáveis, a quinua é a melhor escolha.

  1. Teor de lisina

arroz castanho

Uma xícara de arroz integral cozido contém apenas 0,2 grama de conteúdo de lisina.

Quinoa

Uma xícara de quinoa cozida contém cerca de 0,5 grama de lisina. É uma escolha perfeita para vegetarianos, pois o consumo de quinoa fornece aminoácidos suficientes, incluindo lisina.

  1. Digestibilidade

arroz castanho

O arroz integral é digerível em comparação com a quinua. Sua digestibilidade pode ser melhorada por imersão e germinação.

Quinoa

Quinoa consiste em um composto amargo natural que impede os pássaros de comerem a camada de sementes da planta na natureza. Essa substância que serve como revestimento da semente é conhecida como saponina e interfere na digestão. A saponina é tóxica por natureza. Para remover este revestimento tóxico e para tornar o sabor da quinua melhor e digerível, ela deve ser embebida e enxaguada água antes de cozinhar.

Resumo de versos de arroz integral Quinoa

Os pontos de diferença entre arroz integral e quinua foram resumidos abaixo:

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