Diferença entre o conservante Classe I e o conservante Classe II

Preservativo Classe I vs Preservativo Classe II



Os conservantes são adicionados aos alimentos para prevenir ranço, crescimento de mofo e deterioração. Existem preventivos naturais e sintéticos, amplamente utilizados para evitar que os alimentos se estraguem. Sais, nitratos, açúcar, óleo vegetal, mel, sorbatos, sulfitos e benzoatos são alguns dos conservantes amplamente utilizados.



Quando se fala em preventivos, ele foi dividido em várias classes e cada classe tem atividades químicas e microbiológicas semelhantes. Â Os preventivos são diferenciados em quatro classes, de acordo com as várias agências de fiscalização em todo o mundo. Conservante Classe I e Preservativo Classe II são alguns dos conservantes amplamente usados ​​para conservar alimentos.

Os conservantes Classe I são geralmente conservantes encontrados na cozinha comum. O conservante Classe I inclui sal, vinagre, sal, óleo vegetal, mel, açúcar e fumaça de lenha. Sorbatos, sulfitos e benzoatos são alguns dos conservantes da Classe II usados.



Quando o Preservativo Classe I é encontrado na natureza, o Preservativo Classe II é feito pelo homem. Os conservantes de Classe II são conservantes não naturais. Como os conservantes de Classe 1 são naturais, não há necessidade para ser cauteloso ao usá-lo. Por outro lado, há algum risco envolvido no uso de conservantes Classe II, pois são produtos químicos. Isso significa que há certos limites no uso de conservantes Classe II e mais restrições são implementadas em seu uso.
Em alguns produtos, apenas conservantes de Classe 1 são usados ​​e em alguns conservantes de Classe II. Mas também é possível encontrar uma mistura dessas duas classes de conservantes nos alimentos, o que garante mais longevidade.
Ao olhar para os dois conservantes, é sempre melhor escolher produtos que venham com conservantes Classe 1, pois não são perigosos para a saúde.
Resumo

  1. Os conservantes Classe I são geralmente conservantes encontrados na cozinha comum. O Preservativo Classe II é feito pelo homem. Os conservantes de Classe II são conservantes não naturais.
  2. O conservante Classe I inclui sal, vinagre, sal, óleo vegetal, mel, açúcar e fumaça de lenha. Sorbatos, sulfitos e benzoatos são alguns dos conservantes da Classe II usados.
  3. Existem certos limites no uso de conservantes Classe II e mais restrições são implementadas em seu uso.
  4. Ao olhar para os dois conservantes, é sempre melhor escolher produtos que venham com conservantes Classe 1, pois não são perigosos para a saúde.
  5. Como os conservantes Classe 1 são naturais, não há necessidade de cautela ao usá-los. Por outro lado, há algum risco envolvido no uso de conservantes Classe II, pois são produtos químicos.

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