Diferença entre o Cobbler e o Crisp

Quando se trata de refeições completas, a regra não escrita afirma que sempre se deve deixar espaço para a sobremesa. Embora existam variações nas sobremesas com base nas preferências, com algumas servindo avião frutas, iogurte ou sorvete, outros ir a milha extra para assar uma combinação de frutas da estação, manteiga, farinha e açúcar. O resultado é uma batata frita, fivela, crumble ou torta. Embora ambos sejam sobremesas assadas, tenham frutas frescas e sejam igualmente deliciosos, o torta e o crocante variam.



O que é o Cobbler?

Originário de colonizadores britânicos na América, este é um consiste em recheio de fruta assada coberto com massa de torta ou cobertura de biscoitos. Enquanto o mistura assados, bolhas de frutas produzidas no processo de panificação que tornam o topo de pedra, daí o termo sapateiro. Tem uma textura grossa e é saborosa.



O que é Crisp?

Publicado pela primeira vez na década de 1920, trata-se de frutas assadas cobertas com ingredientes como nozes, aveia, farinha, cereais, manteiga e açúcar. Tem uma textura estaladiça e é doce porque as coberturas têm açúcar mascavo.



Semelhanças entre o Cobbler e o Crisp

  • Ambos têm frutas assadas cobertas com carboidratos

Diferenças entre o Cobbler e o Crisp

Definição

O Cobbler é uma torta que consiste em recheio de frutas assadas e cobertura de massa de torta ou de biscoitos. Por outro lado, crocante é a fruta assada coberta com ingredientes como nozes, aveia, farinha, cereais, manteiga e açúcar.

Coberturas

Enquanto o sapateiro é coberto com massa de torta ou biscoitos, o crocante é coberto com nozes, aveia, farinha, cereais, manteiga e açúcar.

Textura

O Cobbler tem uma textura áspera. Pelo contrário, crisp tem uma textura crisp.



Gosto

Enquanto o sapateiro é saboroso, crocante é doce.

Uso de aveia

Enquanto o cobbler contém aveia, o crisp não contém aveia.

Cobbler vs. Crisp: Tabela de comparação

Resumo do Cobbler vs. Crisp

O Cobbler é uma torta composta por recheio de fruta assada com cobertura de massa de torta ou de biscoito, é saborosa e possui textura grossa. Por outro lado, crocante é a fruta assada coberta com ingredientes como nozes, aveia, farinha, cereais, manteiga e açúcar. É doce e tem uma textura crocante. Apesar das variações entre um sapateiro e uma batata frita, ambos passam por um ótimo sobremesa escolha.

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