Diferença entre hidrólise e síntese de desidratação

A diferença entre hidrólise e síntese de desidratação

Biossíntese é essencial em todos os organismos vivos - é a integração da vida. São processos orgânicos, que envolvem compostos simples a serem modificados, unidos ou convertidos em outros compostos para formar macromoléculas. Existem dois processos que desempenham papéis vitais na biossíntese. Estes são a hidrólise e a síntese de desidratação.



Síntese de hidrólise e desidratação lidam com água e outras moléculas, mas de maneiras muito diferentes. Ambos têm uma reação reversa em relação ao outro e vice-versa. Em biologia, esses processos envolvem a formação de polímeros, que são moléculas ligadas covalentemente. Estes são formados quando água é removido de uma equação química e os monômeros (pequenas moléculas) se unem. Para quebrar os laços, água deve ser adicionado à equação. Para entender melhor isso, informações detalhadas sobre a diferença entre a síntese de hidrólise e desidratação são discutidas abaixo.



Hidrólise



Hidrólise significa separar com o uso de água. Vem da palavra grega “hidro” que significa água e “lise” que significa separação. Quando água é adicionado a uma molécula, ele quebra a ligação H2O em H e OH, formando moléculas separadas.

Na química, a hidrólise é uma reação química com a água, na qual uma macromolécula é separada em moléculas menores. Por outro lado, em Biologia, esse processo envolve a água para dividir os polímeros em monômeros. O resultado final é que a hidrólise ocorre quando a água é adicionada à equação para quebrá-la ou separá-la.

Em nossos corpos, a hidrólise é o principal processo de liberação de energia. Quando comemos, o alimento é digerido ou dividido em substâncias para que o corpo possa absorvê-lo e convertê-lo em energia. Os alimentos, com moléculas complexas, são decompostos em moléculas simples. Quando a energia é necessária para a biossíntese, o ATP é hidrolisado e a energia armazenada é liberada para utilização.



Síntese de desidratação

Desidratação significa tirar a água e síntese significa construir ou criar algo. Conseqüentemente, a síntese de desidratação é definida como retirar água para construir algo. Este processo acontece removendo uma molécula de –OH (grupo hidroxila) e uma molécula de -H para formar H2O ou água. Isso resulta na união covalente de dois monômeros (moléculas pequenas) para formar um polímero (molécula maior).

A Síntese de Desidratação usa condensação no processo e quando esta continua por um longo período de tempo, forma-se uma longa e complexa cadeia, igual à dos polissacarídeos. Também é responsável por armazenar o excesso de moléculas de glicose, tanto quanto polissacarídeos maiores, como amido e glicogênio.

Exemplos de síntese de hidrólise e desidratação

A hidrólise e a síntese de desidratação funcionam da mesma forma com proteínas, carboidratos, ácidos nucléicos e lipídios. Como mencionado anteriormente, no processo de hidrólise - quando a água é adicionada, ela separa a ligação entre o oxigênio e hidrogênio e reformas em duas hidroxilas separadas. Em contraste, no processo de Síntese de Desidratação você tem uma hidroxila em cada lado, então se o oxigênio e dois hidrogênios forem retirados e ligarem o oxigênio restante ao restante hidrogênio para formar um polímero.

Carboidratos

Hidrólise

Síntese de desidratação

Dissacarídeo + H2o = Monossacarídeo + Monossacarídeo

Sacarose + H20 = Frutose e Glicose

Monossacarídeo + Monossacarídeo = H2O + Dissacarídeo

Ligação glicosídica: dois carboidratos são unidos quando um H de um carboidrato e um OH do outro é retirado e forma H2O

Lipídios

Lípido + 3H2O = 1 Glicerol + 3 Ácidos Graxos 1 Glicerol + 3 Ácidos Graxos = Lípido + 3H2O

Proteína

Dipeptídeo + H2O = 2 Aminoácidos Aminoácidos + Aminoácidos = Dipeptídeo + H2O

Uma ligação peptídica é o resultado da remoção do átomo H de um aminoácido e um OH do outro.

Ácido nucleico

Ácido Nucleico + H2O = 10 Nucleotídeo 10 Nucleotídeo = Ácido Nucleico + H2O

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