A diferença entre Kettle Corn e Popcorn

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Recentemente, tem havido um crescimento na disponibilidade de pipoca. Agora pode ser adquirido na maioria das feiras, carnavais, shows de vendedores, cinemas, lanchonetes e até no supermercado. Apesar disso, a diferença real entre pipoca normal e pipoca não é conhecida pela maioria das pessoas. E é importante notar que a pipoca é considerada pipoca. É simplesmente um tipo de pipoca entre muitos. Existem vários fatores em que a pipoca difere de outros tipos de pipoca.



  1. Sabor

A maior e mais notável diferença entre pipoca estourada no ar normal ou estourada em óleo e pipoca pipoca vai ser o sabor. No preparo da pipoca de maneira mais tradicional, ela costuma ser aromatizada com manteiga e sal e, normalmente, é considerada um lanche salgado. No entanto, existem outros sabores comuns, como queijo, pimenta e canela. Devido ao relativamente neutro sabor de pipoca, adapta-se bem a quase qualquer tipo de tempero. [Eu]



O milho para chaleira, por outro lado, terá um sabor predominantemente doce, com apenas um toque de sal. O óleo em que é colocado pega os sabores do açúcar e uma pitada de sal para criar um sabor distinto que é mais doce do que salgado. Na verdade, além da pipoca, a única exceção à pipoca comum que é um doce é quando ela é regada com caramelo para criar milho caramelo. [Ii]

  1. Preparação

Além do sabor, o método de preparo de cada tipo de pipoca também é diferente. Ambos são feitos com um tipo de milho especialmente criado para estourar e inchar quando exposto ao calor, mas, de modo geral, a pipoca pode ser preparada de várias maneiras, enquanto a pipoca tem um método fixo. A pipoca pode vir pré-embalada, que pode ser preparada em um forno de micro-ondas, ou pode ser preparada em uma máquina de fazer pipoca de pequena escala que também permite estourar o ar. Embora haja muitos benefícios para a saúde na pipoca, um método muito mais comum usa óleo. Isso pode ser feito adicionando uma pequena quantidade de óleo a uma panela em sua casa e aquecendo os grãos com ela. É, também, feito nas grandes fabricantes de pipoca que costumam ser encontradas nos cinemas. Estes se tornaram muito populares máquina no final de 19ºséculo, e funcionam aquecendo os grãos de milho em óleo que foi aquecido a vapor. O método de estourar óleo também pode ser encontrado em alguns fabricantes de pipoca domésticos menores. [iii]



O milho para chaleira é geralmente preparado em uma fundida chaleira de ferro, embora às vezes possa ser feita em um forno holandês. Quando os grãos de milho, óleo, açúcar e sal são colocados na chaleira juntos e aquecidos, os grãos estouram e desenvolvem uma crosta doce perceptível. Outro requisito ao fazer pipoca é que deve ser constantemente mexido. Isso se deve ao fato de que o açúcar pode queimar facilmente e torna a preparação da pipoca muito mais trabalhosa do que a pipoca comum. Você pode encontrar versões de pipoca para micro-ondas ou já ensacadas no supermercado. [iv]

  1. Valor nutricional

Analisar o valor nutricional da pipoca e da pipoca pode ser complicado porque depende muito da maneira como são preparadas, bem como da cobertura e temperos adicionados após o cozimento. Por causa disso, o valor nutricional da pipoca pode variar. Quando o ar estourou com apenas uma leve camada de sal adicionado, a pipoca pode ser um lanche incrivelmente saudável. Você está consumindo grãos inteiros com muita fibra e antioxidantes. É, também, relativamente baixo em calorias e açúcar, e quando apenas um pouco de sal é adicionado, apresenta baixo teor de sódio. Mas, na outra ponta do espectro, se você pedir pipoca em um cinema típico, ela será estourada em óleo e também terá manteiga, ou margarina, com cobertura adicionada junto com uma grande quantidade de sal. Em alguns casos, um pequeno saco de pipoca pode conter até 29 gramas de gordura saturada, que é um dia e meio inteiro da ingestão recomendada. Uma porção grande terá exponencialmente mais. [v]

Com a pipoca, você encontrará um teor de açúcar muito mais alto do que com o milho normal. Isso não significa que haja tanto gordura como pipoca de cinema, mas a forma como o corpo processa o açúcar terá influência na capacidade de metabolizá-lo. Mesmo que o conteúdo de gordura seja menor, a quantidade de calorias na pipoca é praticamente a mesma que na pipoca de cinema, elas simplesmente vêm de uma fonte diferente. [nós]



  1. História

O milho era uma cultura básica no México antigo, e foi descoberto que a pipoca era feita ainda em 3600 aC. A pipoca tornou-se muito conhecida nos Estados Unidos e tornou-se um ingrediente do Cracker Jack em meados dos anos 19ºséculo. Ele se tornou ainda mais difundido e popular depois que o fabricante de pipoca foi inventado na década de 1890. Tornou-se um lanche básico para muitos durante a Grande Depressão e durante a Segunda Guerra Mundial. Ele continua sendo um dos lanches mais populares da América. [você está vindo]

Assim como a pipoca, a pipoca também se tornou popular na década de 18ºséculo. Foi feito por colonos holandeses na Pensilvânia. Ele, mais uma vez, cresceu em popularidade no início de 21stséculo e é normalmente vendido em feiras, mercados de pulgas e exposições de artesanato. [viii]

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