Nozes vs Legumes
Nozes e leguminosas fazem parte da alimentação diária que contêm muitos nutrientes necessários para o corpo. É difícil distinguir entre nozes e legumes, pois são idênticos em muitos aspectos. As nozes e os legumes vêm com uma fruta seca dentro de uma vagem, mas quando examinados de perto, nozes e legumes são diferentes.
Uma das principais diferenças que podem ser notadas entre nozes e leguminosas está no número de sementes presente dentro da concha. As nozes geralmente vêm com uma ou duas sementes. Por outro lado, as leguminosas vêm com várias sementes.
Embora as leguminosas sejam deiscentes (abrindo por conta própria naturalmente), as nozes geralmente não são e precisam ser quebradas. Enquanto as sementes de uma noz não estão presas às paredes da vagem, as sementes de leguminosas estão presas às paredes da casca.
Quando se fala em aspectos nutricionais, as leguminosas são alimentos densos. Os legumes contêm cerca de 18 a 25 por cento das proteínas e são um Boa fonte de fibra alimentar. Eles também têm baixo teor de gordura. As leguminosas também são ricas em vitaminas do complexo B e minerais como o potássio, Cálcio e magnésio. Eles também são uma grande fonte de fitoesteróis. As nozes também têm quase o mesmo teor de proteína das leguminosas. As nozes são ricas em gorduras, mas contêm baixo teor de gorduras saturadas. As nozes são uma boa fonte de potássio, magnésio e cobre.
Outra diferença que pode ser notada está no custo. As leguminosas são um pouco mais caras do que as nozes.
Algumas das nozes comuns incluem nozes de macadâmia, castanhas do Brasil, castanhas de caju, avelãs, amêndoas, nozes, pistache, pinhões e nozes. As leguminosas comuns incluem feijão fradinho, feijão preto, feijão-de-bico, feijão branco, feijão, feijão e lentilhas.
Resumo
1. Uma noz geralmente vem com uma ou duas sementes. Por outro lado, uma leguminosa vem com sementes múltiplas.
2. Enquanto as sementes de uma noz não estão presas às paredes da vagem, as sementes de leguminosas estão presas às paredes da casca.
3. Enquanto as nozes são indeiscentes (precisam ser quebradas), as leguminosas são deiscentes (abrem-se naturalmente por conta própria). imagem
4. As leguminosas têm baixo teor de gordura. Por outro lado, as nozes são ricas em gorduras, mas contêm gorduras saturadas de baixo
5. Quando comparadas às nozes, as leguminosas são um pouco mais caras.
