Diferença entre oligossacarídeos e polissacarídeos

Oligossacarídeos vs Polissacarídeos



Em matérias como química, bioquímica e nutrição, pode-se lembrar claramente que os oligossacarídeos e polissacarídeos são formas de açúcar. O prefixo anexado a essas palavras, como 'oligo' significa poucos, enquanto 'poli' significa abundante.



Os oligossacarídeos são chamados assim porque contêm uma pequena quantidade de açúcar componentes. Eles são encontrados principalmente em plantas, particularmente em plantas pequenas. Exemplos dessas plantas com grande quantidade de oligossacarídeos são: cebola e sua outra família, alcachofra de Jerusalém (uma família do girassol), aspargos, trigo, legumes e raiz de chicória.

Os oligossacarídeos têm um sabor minimamente doce. Eles são considerados bons para a saúde porque os oligossacarídeos não digeridos no estômago ajuda na produção de bactérias boas chamadas prebióticos. Eles ajudam a diminuir a flora bacteriana no estômago para promover uma boa e melhor digestão para uma absorção mais rápida de nutrientes no corpo.



Os polissacarídeos, por outro lado, contêm uma grande quantidade de açúcar componentes. Exemplos destes são amido e glicogênio. Eles são doces por natureza. Exemplos destes são: farinha, que é o ingrediente principal para pão, frutas, vegetais, cereais, amido de milho e nozes entre outros. Os polissacarídeos fornecem energia e também podem ajudar na construção muscular e na produção de células hepáticas para um fígado saudável.

Os polissacarídeos são considerados carboidratos complexos devido à sua estrutura química. É importante para o bem-estar e funcionamento dos humanos. Sem eles, pode haver menos fontes de energia.

Resumo:



1. Os oligossacarídeos contêm uma pequena quantidade de açúcar, enquanto os polissacarídeos contêm açúcar em abundância.
2. Os oligossacarídeos são encontrados principalmente em plantas pequenas, enquanto os polissacarídeos podem ser encontrados em frutas, vegetais, grãos e amido.
3. Os oligossacarídeos têm um bom efeito no estômago, enquanto os polissacarídeos fornecem a energia geral necessária aos humanos.
4. Os oligossacarídeos têm um pouco de doçura, enquanto os polissacarídeos são doces na natureza.

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