Diferença entre pizza recheada e pizza funda

Quando se trata de petiscos, as pizzas são as preferidas de muita gente. É um dos alimentos mais populares nos Estados Unidos, assim como em muitos outros países do mundo. Eles vêm em vários tipos, sabores e hoje em dia também em vários formatos e tamanhos. Em diferentes partes do mundo, pessoas e restaurantes famosos usam vários métodos para preparar uma pizza. Eles podem ser crosta grossa, crosta fina, crosta cheia de queijo, bem como tantos outros tipos. Além disso, uma grande variedade de sabores e coberturas são consumidos em todo o mundo, sendo os mais comuns queijo extra, pepperoni, anchova, alcachofra, fajita etc.



Para descrevê-lo mais formalmente, uma pizza é um forno pão achatado assado coberto com queijo e molho de tomate. Além desses, vários tipos de vegetais, carnes e condimentos também são adicionados à cobertura.



Em geral, as pizzas são frequentemente diferenciadas com base no método de preparação usado. As pizzas podem ter espessuras de crosta variadas, podem ter crostas recheadas e também podem ser pizzas de prato fundo. Neste artigo, vamos discutir pizzas recheadas e pratos fundos.

Pizzas recheadas

As pizzas recheadas são diferentes das outras porque geralmente têm uma densidade de cobertura muito maior. Inicialmente, uma camada profunda de massa forma uma tigela em uma assadeira (normalmente é usada uma assadeira de lado alto). Coberturas e queijo são então adicionados a ele. Isso não é tudo! Por se tratar de uma pizza recheada, uma camada adicional de massa é novamente adicionada por cima. A massa também é prensada nas laterais da crosta. Este é o estágio em que o topo da massa fica fino e tem uma aparência redonda e abobadada. O próximo passo que os pizzarias dão é fazer um pequeno orifício para permitir que o ar e o vapor escapem durante o cozimento. O orifício é feito na parte superior da tampa. Isso é feito para garantir que a pizza não exploda. Antes de assar uma pizza de massa recheada típica, os pizzaiolos costumam colocar molho de tomate por cima.



As pizzas recheadas são muito profundas. O que as torna diferentes das outras pizzas é essa característica.

Pizzas profundas

As pizzas profundas também são muito profundas, como sugere seu nome. A crosta é realmente muito profunda e cria uma pizza espessa que mais se assemelha a uma torta do que a um pão achatado. A pizza inteira é muito grossa, mas nem sempre é esse o caso. Alguns fabricantes de pizza, como aqueles que preparam as pizzas de prato fundo ao estilo tradicional de Chicago, fazem uma crosta que tem espessura fina a média.

Uma pizza de prato fundo é assada em uma assadeira de aço redonda. O óleo é adicionado de modo a criar um efeito de frito na parte externa da crosta.



Diferenças

As pizzas de prato fundo têm uma crosta que sobe pelas laterais da frigideira. Em contraste com isso, as pizzas recheadas são muito profundas e são ainda mais profundas do que as pizzas de prato fundo. Sua densidade de cobertura também é mais profunda do que qualquer outra pizza e isso inclui sua contraparte de prato fundo.

Muitas vezes, a pizza recheada se distingue facilmente das outras pizzas pelo fato de conter muito queijo. As pizzas de pratos fundos, no entanto, são mais saborosas e têm mais molho de tomate, mas menos queijo em comparação com uma pizza recheada. Em suma, o ponto focal da pizza de massa recheada é muito queijo, enquanto para a pizza de prato fundo, é o equilíbrio certo de molho e queijo.

Resumo

  1. As pizzas recheadas têm uma camada adicional de massa adicionada por cima, a massa também é prensada nas laterais da crosta

  2. A crosta das pizzas de prato fundo é realmente muito profunda e cria uma pizza grossa que mais se assemelha a uma torta do que a um pão achatado, a pizza inteira é muito grossa

  3. As pizzas recheadas são muito profundas e são ainda mais profundas do que as pizzas de prato fundo

  4. A densidade de cobertura de pizzas recheadas é mais profunda do que qualquer outra pizza, incluindo pizzas de prato fundo

  5. O ponto principal da pizza de massa recheada é muito queijo, enquanto para a pizza de prato fundo, é o equilíbrio certo entre molho e queijo

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