Diferença entre açúcar e mel

Açúcar vs mel



Querida e açúcar são adoçantes que contêm frutose e glicose. O mel é um produto natural, enquanto o açúcar é feito pelo homem. O mel é dourado e está na forma líquida. Por outro lado, o açúcar é branco e é visto em forma de grão. Açúcar e mel podem ser trocados em usos culinários, mas são realmente diferentes.



O mel às vezes é usado como um alternativo ao açúcar. Ao contrário do açúcar, o mel retém todas as suas propriedades, uma vez que não é processado. Durante a fabricação do açúcar, ele perde vitaminas, proteínas, enzimas, elementos de nitrogênio e orgânico ácidos.

Como dito anteriormente, tanto o açúcar quanto o mel contêm frutose e glicose. O mel é considerado bom para a saúde por apresentar uma proporção de 1: 1 de glicose e frutose. O mel também é bom no sentido de que contém baixo calorias quando comparado ao do açúcar. Quando uma colher de sopa de açúcar contém 64 calorias, uma colher de sopa de mel contém 46 calorias.



Também é sabido que o mel ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue em uma boa faixa. O açúcar, entretanto, é conhecido por causar um aumento repentino do açúcar no sangue. Isso mostra que o açúcar não é bom para o corpo e, portanto, o mel é um substituto.

Como o mel é naturalmente mais doce que o açúcar, pode ser um verdadeiro substituto. O mel também vem com um índice glicêmico mais baixo, o que significa que é absorvido e infundido a uma taxa mais lenta do que o açúcar.

O açúcar vem com um alto índice glicêmico que pode aumentar os níveis de glicose no sangue. Isso pode levar a excessos. É por isso que o mel é preferido por pessoas que querem perder peso.



Resumo:

1. O mel é um produto natural, enquanto o açúcar é feito pelo homem.
2. Às vezes, o mel é usado como alternativa ao açúcar.
3. O mel é dourado e está na forma líquida. Por outro lado, o açúcar é branco e é visto em forma de grão.
4. Ao contrário do açúcar, o mel retém todas as suas propriedades, uma vez que não é processado. Durante a fabricação do açúcar, ele perde vitaminas, proteínas, enzimas, elementos de nitrogênio e ácidos orgânicos.
5. O mel também vem com um índice glicêmico mais baixo, o que significa que é absorvido e infundido a uma taxa mais lenta do que o açúcar.
6. O açúcar vem com um índice glicêmico mais alto que pode aumentar os níveis de glicose no sangue.
7. O mel ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue em um bom intervalo. O açúcar, no entanto, é conhecido por causar um aumento repentino do açúcar no sangue

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