Vitaminas vs Minerais
Vitaminas e minerais são necessários para manter um corpo saudável. Como vitaminas e minerais são necessários para manter um corpo saudável, alguns consideram que os dois são iguais. Bem, eles são puramente diferentes um do outro em todos os aspectos. A única semelhança que os dois têm é que são necessários para manter um corpo saudável.
Uma das principais diferenças entre vitaminas e minerais é que o primeiro é um composto orgânico e o último é um composto inorgânico. Enquanto as vitaminas vêm de plantas e animais, o corpo obtém os minerais do solo e da água.
As vitaminas podem ser diferenciadas em solúveis em água e solúveis em gordura. Minerais por outro lado, podem ser divididos em macro minerais e oligoelementos. As vitaminas solúveis em água devem ser ingeridas com água e não são armazenadas no corpo. Mas as vitaminas solúveis em gordura são dissolvidas nas células de gordura do corpo e são armazenadas. Os macrominerais são os minerais necessários em grandes quantidades ao corpo. Os minerais residuais são necessários apenas em pequenas quantidades.
Chegando à diferença em sua forma química, os minerais são muito mais simples do que as vitaminas. Embora todas as vitaminas sejam necessárias para o corpo, nem todos os minerais são necessários. Algumas das vitaminas necessárias incluem vitamina B, C, D, K e E. Cálcio, magnésio, zinco, iodo, sódio, cobre, cromo, ferro, enxofre, manganês, potássio e fósforo são alguns dos minerais que são essenciais para o corpo.
Durante o cozimento, as vitaminas são facilmente destruídas por causa do calor ou de agentes químicos. Como tal, é necessário ter mais cuidado ao preparar e armazenar os alimentos. Por outro lado, os minerais não são vulneráveis ao calor, reações químicas ou luz solar. Enquanto as vitaminas são destrutíveis, os minerais são indestrutíveis.
As vitaminas podem ser chamadas de compostos químicos e os minerais podem ser considerados elementos químicos. As vitaminas e minerais desempenham diferentes funções no corpo. Por exemplo, as vitaminas ajudam a liberar energia dos alimentos, desenvolvendo células vermelhas do sangue, coagulando o sangue e são necessárias para a manutenção de pele, olhos e cabelos saudáveis. Os minerais podem ajudar na formação dos ossos e dentes, na coagulação do sangue, na contração muscular e também na manutenção do equilíbrio ácido-alcalino no sangue.
Resumo
1. As vitaminas são compostos orgânicos e os minerais são inorgânicos.
2. Enquanto as vitaminas vêm de plantas e animais, os minerais são obtidos do solo e da água.
3. Na forma química, os minerais são muito mais simples do que as vitaminas.
4. Embora todas as vitaminas sejam necessárias para o corpo, nem todos os minerais são necessários.
