Diferença entre quinoa branca e vermelha



White vs red quinoa

Quinoa é um alimento básico que vem da grande Civilização Inca. É originário dos Andes da América do Sul e é cultivado desde 3000B.C. É um alimento muito rico em proteínas. Mesmo o sementes está considerada muito rica em cálcio, ferro, vitamina A e alguns das vitaminas B. As sementes de quinua Além disso vêm em cores diferentes. Eles vêm em branco, roxo, vermelho, laranja ou preto. A quinoa é usada como grão para fins culinários, mas na verdade está relacionada com a beterraba e a acelga. Este alimento também é chamado de 'o ouro dos Incas 'ou' grão-mãe ', porque este alimento é completo com proteínas. Os cozinheiros modernos descobriram esses frutos dourados dos incas e, depois disso, centenas de receitas de quinua foram criadas para satisfazer o paladar de cada gourmet.



Quinoa vem em cores diferentes. Ele vem em branco, vermelho e preto. A cor é uma das principais diferenças entre os tipos de quinoa. Mas, além disso, você descobrirá que uma quinoa é muito mais preferida pelos humanos do que a outra por causa de seu sabor muito forte, enquanto a outra é preferida pelos animais porque é menos amarga. Para saber mais sobre as diferenças de iguarias incas, continue lendo.



A quinoa branca é chamada de quinua regular, enquanto o vermelho inca é o que eles chamam de quinua vermelho escuro. Existem 120 tipos de quinoa, mas a quinua branca e a quinua vermelha são as mais cultivadas. Esses dois tipos de quinoa são os mais populares de todos. Cozinhar a quinua mostrará uma de suas pequenas diferenças. A cor da quinoa após o resfriamento dependerá de qual quinoa você cozinhou. Quando são cozidos, a quinua branca torna-se dourada clara e a quinua vermelha escura torna-se marrom médio. Quando a quinoa branca é cozida, ela se parece com arroz branco, enquanto a vermelha se parece com arroz integral. O sabor entre cada tipo de quinua também é um pouco diferente. A quinua vermelha e branca será um pouco mais sutil para o seu paladar. O branco é mais claro e, quando comido cru, é menos amargo que o vermelho. Esta é a razão exata pela qual os animais amor para se alimentar do branco sobre o vermelho. A quinua vermelha é um tanto terrosa, de sabor forte e mais nozes. É por isso que muitos consumidores escolhem este em vez do branco. Ambos os tipos de quinoa (vermelha ou branca) são ricos em proteínas. Está completo com todos os nove aminoácidos. A quinua também é rica em manganês, magnésio, vitamina B2 e ferro. Na verdade, não existem diferenças entre si quando se trata de nutrição.

RESUMO:

1



A principal diferença é a cor. A branca é chamada de quinoa regular, enquanto a vermelha é chamada de quinoa vermelha Inca.
2

Quando são cozidos, também há diferença de cor. O branco ficará um pouco dourado, enquanto o vermelho ficará marrom.
3 -

A quinua vermelha tem um sabor mais terroso, enquanto a branca é um pouco mais clara. Além disso, o tinto é mais crocante e crocante do que o branco.

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