Diferença entre arroz branco e arroz integral

arrozArroz Branco vs Arroz Integral

O arroz branco e o marrom têm muitas diferenças. Em primeiro lugar, é a casca que dá nomes distintos às duas variedades de arroz. O arroz integral recebe o nome de sua casca castanha natural e o branco de sua natureza branca depois de polido.



O arroz branco é arroz polido. Para fazer arroz branco, o farelo é removido do grão. É mais polido para torná-lo branco e liso. Mas no arroz integral, as camadas externas permanecem intactas.



Ao observar a diferença entre o arroz branco e o arroz integral, o arroz branco cozinha mais rápido do que o integral. Se o arroz integral precisa ser cozido mais rápido, ele deve ser mergulhado em água por algumas horas. O arroz branco cozido também é mais fofo que o marrom.

Bem, outra vantagem do arroz branco é que ele pode ser armazenado por períodos mais longos do que a variedade marrom. É porque todas as gorduras contidas na camada externa são removidas no arroz branco. Ao contrário do arroz integral, o arroz branco também pode ser armazenado em qualquer condição desfavorável. Por outro lado, o arroz integral deve ser refrigerado e consumido dentro de seis meses.



Quanto à qualidade, o arroz integral é conhecido por ter mais nutrição do que o arroz branco. O arroz integral tem mais valor alimentar do que o arroz branco. A casca marrom contém mais vitaminas, proteínas e minerais, o que não é encontrado no arroz branco. Durante o polimento, as vitaminas e os minerais da dieta são perdidos. O arroz integral pode ser chamado de grão natural integral como todas as proteínas e minerais estão bastante intactos nele.

O arroz integral também é considerado mais saboroso do que o arroz branco. É mais mastigável do que a variedade branca. Embora as duas variedades de arroz contenham quase as mesmas quantidades de carboidratos, proteínas e calorias, é no conteúdo nutricional que elas diferem.

Vamos ver como eles diferem em seu valor alimentar. Enquanto uma xícara de arroz integral contém 232 calorias , a mesma quantidade de arroz branco contém uma caloria de 223. O teor de proteínas no arroz integral chega a 4,88 ge 4,10 g no arroz branco. O arroz integral contém 49,7 g de carboidratos, 1,17 g de gordura e 3,32 g de fibra alimentar. o arroz branco contém carboidratos (49,6 g), gordura (0,205 g) e fibra alimentar (0,74 g).



Resumo
1. O arroz branco é arroz polido. No arroz integral, as camadas externas permanecem intactas.
2. O arroz branco cozinha mais rápido do que o arroz integral.
3. O arroz branco pode ser armazenado por mais tempo. Browen ric pode ser armazenado por no máximo 6 meses.
4. O arroz marrom vem com mais valor alimentar do que o arroz branco

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