Diferenças entre batedores e claras de ovo

Como somos conscientes da saúde, tendemos a tentar fazer tudo certo. Não apenas nos exercitamos para ter um corpo em forma, mas também fazemos mudanças em nossa dieta. Dizem que as gemas não são boas para a saúde e não ficam bem quando comidas demais. Portanto, aqueles que decidiram permanecer firmes no caminho da saúde e da boa forma, começaram a remover as gemas das claras.

Como muitas pessoas agora preferem comer apenas clara de ovo, vários fabricantes criaram um produto chamado batedor de ovos. Batedores de ovos são claras de ovo pasteurizadas que estão prontamente disponíveis em supermercados. Mesmo assim, muitas pessoas não sabem se devem comer clara de ovo ou batedor de ovos. Talvez eles estejam se perguntando o que é melhor. Neste artigo, vamos examinar as diferenças entre batedores e claras de ovo. Qual deles é realmente superior?



Para aqueles que são novos com batedores de ovos, os batedores são produtos de ovo que são feitos de noventa e nove por cento de clara de ovo e um por cento de ingredientes adicionados. Os batedores de ovos podem ser usados ​​na maioria das receitas que envolvem clara de ovo. Porém, nem todas as receitas podem fazer uso de batedores de ovos por causa de sua composição diferente.



Os batedores de ovos são considerados mais saudáveis ​​do que as claras reais, embora sejam produtos de ovo processados. Isso ocorre porque os batedores de ovos são preenchidos com nutrientes extras. Entre os nutrientes incluídos nos batedores de ovos estão a vitamina A, a vitamina B-12, a vitamina D, a vitamina E e o ácido fólico, bem como a riboflavina. Os batedores de ovos também têm goma xantana, um produto natural açúcar derivado do milho que torna os batedores de ovos mais saborosos.

Embora os batedores sejam mais saborosos do que as claras naturais, os batedores são inferiores em receitas que exigem batidas. A proporção de batedores de ovos em relação às claras de ovos naturais também é muito diferente. Se você estiver fazendo um bolo de anjo, quatro ovos inteiros equivalem a uma xícara de batedeiras.



Os batedores de ovos também são fáceis de preparar. Você não precisa quebrar os ovos para separar as claras. Batedores de ovos já chegaram líquido formulário que é colocado em um recipiente de papelão. Por causa da conveniência, muitas pessoas preferem comprar batedores de ovos. Quando você separa manualmente as claras da gema, geralmente cria uma bagunça e mais tempo é perdido.

Produtos de ovo, como batedores de ovos, são feitos para durar. Ao contrário das claras de ovo naturais, que duram apenas 60 dias, os batedores têm uma vida útil de 90 dias. Se refrigerados, os batedores de ovos podem durar cerca de 7 dias após serem abertos, enquanto os batedores de ovos congelados podem durar um ano.

Embora os batedores de ovos possam parecer superiores, ainda existem pessoas que preferem extrair manualmente as claras. Eles acham que os alimentos naturais ainda são superiores aos alimentos processados. Deixo agora para você qual dos dois tipos de clara de ovo é superior. É o batedor de ovos? Ou é a clara do ovo natural? Qual dos dois você escolherá?



Resumo:

  1. Batedores de ovos são produtos derivados de ovos feitos de noventa e nove por cento de clara de ovo e um por cento de ingredientes adicionados.

  2. A clara do ovo é extraída manualmente de uma casca.

  3. Os batedores de ovos são preenchidos com nutrientes extras. Entre os nutrientes incluídos nos batedores de ovos estão a vitamina A, a vitamina B-12, a vitamina D, a vitamina E e o ácido fólico, bem como a riboflavina. Os batedores de ovos também têm goma xantana.

  4. As claras de ovo naturais duram apenas 60 dias, enquanto os batedores têm vida útil de 90 dias.

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