Encontrei meu novo vinho favorito, graças ao serviço de associação da Winc Wine

Agite, beba e repita. A imagem pode conter Beber Álcool Vinho Bebidas Garrafa de Vinho Tinto e Garrafa de Vinho

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Tenho que admitir: nem sempre fui um amante de vinho. Mas ~ adulting ~ e Winc Wine Club mudaram isso. Conforme fui crescendo, rapidamente me peguei optando por vinho tinto (Cabernet Sauvignon, especificamente) em vez de coquetéis, bem como estocando garrafas de vinho para meu apartamento. E embora eu não tenha uma regra de não beber durante a semana, eu absolutamente modifiquei isso durante a quarentena (como a maioria das pessoas ) Mas parte disso resultou de me tornar cada vez mais um esnobe do vinho. Antigamente, se o vinho tinha um gosto bom, então era bom - e era isso. Eu nunca tinha notado aromas e sugestões de sabor antes, mas minha curiosidade recém-descoberta durante o quarteirão me levou a explorar os detalhes mais intrincados.

Com meu novo hobby, eu estava comprando mais vinho do que o normal e as despesas adicionais começaram a se acumular. Eu tinha ouvido falar de assinaturas de vinhos e clubes de vinhos antes, mas nunca encontrei a necessidade de se inscrever - não antes de conhecer Winc Wine Club , pelo menos. E antes de começar, deixe-me apenas dizer que agora entendo o hype em torno dos serviços de assinatura de vinhos. eupegueisto.

O site apresenta um questionário que pode ajudar a restringir as opções assim que você inserir suas respostas - tinto ou branco, seus alimentos favoritos - mas também permite que você navegue por vinhos por região, corpo e preferências como orgânico e baixo teor de açúcar. Para sua primeira caixa, você pode escolher quatro vinhos por US $ 30. Então, para cada mês depois disso, você pode selecionar vinhos de recs de Winc ou suas próprias escolhas com um crédito de $ 60. Não há limites para a quantidade de garrafas que você pode comprar (embora você pague a diferença quando tiver ultrapassado o crédito), e as caixas Winc são projetadas para comprar 4, 6 ou 12 garrafas por vez. Além disso, o envio é grátis em qualquer compra de quatro ou mais garrafas - basta dizer.

Sou um grande fã de vinhos do lado mais seco e não tão doce. (Se um vinho for muito doce, há uma grande chance de eu acordar com dor de cabeça no dia seguinte - mesmo depois de apenas uma taça.) Então, no final das contas, optei por algumas de minhas variedades favoritas junto com outros novatos recomendados por Winc. Assim que recebi minha caixa de vinho, imediatamente me concentrei no 2020 Sister Snake Cabernet Sauvignon para o meu primeiro teste de sabor. Fiquei intrigado com a arte da serpente e com o fato de ser da África do Sul. Só experimentei vinhos da Califórnia, Chile, França e Argentina, por isso estava animado para saborear algo novo.

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Tudo o que consegui pensar no meu primeiro copo foi:Uau. Este Cabernet é incrível, e o nível de secura foi do meu agrado. Quanto ao sabor propriamente dito, é apimentado com notas de frutos escuros e vermelhos e desce muito suavemente. Os detalhes destacam que o vinho possui notas de degustação de groselha preta, cereja, cravo e pimenta preta, o que explica o chute. Na verdade, quase se parece com alcaçuz, que adoro mastigar sempre que tenho vontade de comer doces. A fruta supera tudo o mais, mas também há leves notas de terra e sabores amadeirados.

Mas atenção: eu não sou um peso leve, mas se você for, é importante notar que este vinho tem um teor alcoólico relativamente alto de 14,7% (!), Então beba com moderação. Winc recomenda combinar Sister Snake com hambúrgueres, carne, churrasco e bolo de chocolate, embora seja excelente por si só. Eu comi a minha com pipoca com sabor de trufas e a combinação foi* beijo do chef. *

E se você está preocupado com os níveis de enxofre em seu vinho, este está no lado mais baixo. O dióxido de enxofre (também conhecido como sulfitos) protege o vinho da deterioração por meio da oxidação, graças às suas propriedades antibacterianas - por isso, costuma estar lá por um motivo. Mas pesquisar mostra que os sulfitos podem estar ligados a dores de cabeça, o que pode valer a pena ter em mente se isso soar familiar. (Embora os sulfitos sejam considerados perfeitamente seguros para consumo.) E, sem surpresa, você pode pesquisar vinhos com baixo teor de enxofre em Winc se isso é coisa sua.

Adoro personalização, e essa experiência sob medida não chega a ser nada menos que um A-plus em meu livro. Se Sister Snake é alguma indicação, minhas próximas garrafas serão tão crocantes, deliciosas e macias.

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Sister Snake Cabernet Sauvignon

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